Предмоечные столы предназначены для сбора пищевых отходов; предварительной мойки посуды, стаканов, инвентаря; загрузки кассеты для посудомоечной машины.
Раздаточные столы служат для приёма из посудомоечной машины кассет с чистой посудой.
Все столы полностью изготовлены из нержавеющей стали: столешница из металлического листа толщиной 0,8 мм, каркас из профильной трубы 40 × 40 мм.
Столешница выдерживает нагрузку до 100 кг, может быть с бортом или без. Внизу стола, в каркас может быть встроена полка, грузоподъёмностью до 50 кг.
Столешница предмоечных столов может быть оборудована цельнотянутой раковиной и отверстием для сбора отходов.
